Thưởng thức món Trứng Nướng khi lên Sapa

Trứng-nướng-sapa-được-bán-với-giá-5.000-đồng-1-quả.jpg

Sapa là vùng đất của xứ sở sương mù, vì vậy vào những dịp cuối năm thời tiết ở nơi đây thường rất lạnh. Chính vì vậy những món ăn ở đây cũng rất độc đáo khiến du khách khi ghé thăm nơi đây đều có ấn tượng rất tốt. Một trong những món ăn lạ đó chính là trứng Nướng – món ăn được du khách yêu thích nhiều nhất. Trong bài viết hôm nay hãy cùng Sapa Jade Hill Resort & Spa khám phá món ăn độc đáo này nhé:

Độc đáo với món Trứng Nướng khi tới Sapa

trung-nuong-sapa-duoc-ban-voi-gia-5-000-dong-1-qua
Trứng nướng sapa được bán với giá 5.000 đồng 1 quả

Nếu có dịp đi du lịch Sapa bạn sẽ thấy đồ nướng ở đây được bày bán khắp nơi, từ những con ngách nhỏ, thị trấn cho tới chợ của Sapa. Đồ nướng ở Sapa khá rẻ, khách ăn xong có thể trả bằng tiền hiện vật như thóc, rượu.

Tuy hàng quán đơn sơ nhưng đồ nướng ở Sapa rất phong phú, hấp dẫn với các món như dạ dày nướng, đậu phụ nướng, gà đen nướng, ống cơm lam nướng. Nhưng được ưa chuộng nhất vẫn là trứng nướng.

Ở đây có hàng chục quán lớn nhỏ với đủ loại món nướng, từ trứng gà, trứng vịt, thịt xiên, rau cải quấn thịt, cơm lam, chân cánh gà tới ngô, khoai và nhiều món đặc biệt, do chính người dân Sapa tự nghĩ ra. Vào buổi tối se lạnh, khu đồ nướng là nơi thu hút đông khách du lịch nhất vì không gian quán ấm áp nơi đây và những món ăn ngon miệng phù hợp với thời tiết lành lạnh ở phố núi.

mui-thom-nong-cua-trung-nuong-khien-ban-phat-hon
Mùi thơm nồng của trứng nướng khiến bạn phát hờn…

Trứng là món ăn cung cấp protein cho con người và trở thành một trong những thực phẩm chính. Trứng có thể chế biến thành nhiều món như trứng luộc, trứng rán, trứng ốp la, nhưng trứng nướng là món ăn độc đáo.

Trứng nướng không khó làm nhưng đòi hỏi sự khéo léo, nhanh nhậy của người nướng trứng. Trứng nướng không khéo sẽ bị vỡ. Trứng thường nướng chín ở nhiệt độ 50 – 70 độ C. Trứng vịt lộn cần nướng đượm lửa mới có thể chín đều.

Mỗi mẻ trứng có thể đặt được chục quả trứng lên vỉ sắt trên bếp than hồng. Trứng được đảo qua đảo lại, tới khi chín khơi khơi ngoài rìa bếp để giảm nhiệt độ. Tới khi quả trứng toát hơi nước màu vàng nhạt, đọng ngoài vỏ trứng có thể bày ra đĩa. Quả trứng sau khi nướng có hương vị thơm bùi của lòng đỏ, dai giòn của lòng trắng. Trứng được ăn kèm với gia vị, lá răm và gừng thái sợi.

thuong-thuc-mon-trung-nuong-trong-thoi-tiet-gia-lanh-o-sapa-that-thu-vi
Thưởng thức món trứng nướng trong thời tiết giá lạnh ở Sapa thật thú vị

Quả trứng sau khi nướng có hương vị thơm bùi của lòng đỏ, dai giòn của lòng trắng. Trứng được ăn kèm với gia vị, lá răm và gừng thái sợi.

Vừa bóc trứng, vừa thổi quả trứng còn nóng hổi trên tay, một cảm giác thật thú vị giữa tiết trời se lạnh. Sau lớp vỏ xém đen là đến lòng trắng bùi bùi, lòng đỏ béo ngậy vừa chín tới. Cắn một miếng trứng đậm đà, nhấp một ngụm rượu táo mèo thơm tê đầu lưỡi thì không còn gì bằng.

ngoai-trung-nuong-con-co-rat-nhieu-cac-mon-an-khac-cung-khong-kem-phan-hap-dan
Ngoài trứng nướng, còn có rất nhiều các món ăn khác cũng không kém phần hấp dẫn

Đồ nướng nói chung và món trứng nướng nói riêng thực sự là một nét ẩm thực độc đáo, ấn tượng khi đến với Sapa. Du khách có thể dễ dàng thưởng thức, nếu bạn đang nghỉ dưỡng tại một khu resort ở Sapa bạn có thể thưởng thức tại ngay lò nướng trong phòng.

Lúc này đây bạn sẽ đắm mình với những món nướng đặc biệt thơm ngon vùng sơn cước, chắc hẳn sẽ lưu luyến mãi.