Hạt-dẻ-rừng-Sapa-mang-hương-vị-thơm-ngon.jpg

Nếu bạn có cơ hội lên Sapa thì không nên bỏ qua món hạt dẻ rừng ở vùng đất này. Bạn hãy thử tưởng tượng trong không khí se lạnh được thưởng thức món hạt dẻ nướng nóng hổi thì còn gì bằng. Không chỉ có vậy hạt dẻ Sapa còn có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết.

Hạt dẻ rừng Sapa – đặc sản của vùng núi Tây Bắc

hat-de-rung-sapa-mang-huong-vi-thom-ngon
Hạt dẻ rừng Sapa mang hương vị thơm ngon

Hạt dẻ hay còn được gọi là sơn hạch đào. Loại hạt này có tên khoa học là Castanea Mollissima thuộc họ sồi dẻ (Fagaceae). Tại Việt Nam hạt dẻ được trồng chủ yếu ở các vùng núi phía Bắc như Cao Bằng (hạt dẻ Trùng Khánh), Lạng Sơn, trong đó được ưa chuộng hơn cả là hạt dẻ Sapa.

Bởi khí hậu và địa hình mà hạt dẻ Sapa có những đặc điểm khác so với hạt dẻ có nguồn gốc từ Trung Quốc, Trùng Khánh, Quảng Uyên. Về kích thước, hạt dẻ Sapa có kích thước to hơn so, vỏ màu nâu sẫm, hơi bóng, kích thước 3 chiều gần bằng nhau, vị ngon, bùi ngậy, nhân hạt có màu vàng chanh.

hat-de-rung-sapa-mang-huong-vi-thom-bui-vua-ngon
Hạt dẻ rừng Sapa mang hương vị thơm bùi vừa ngon

Nhờ điều kiện khí hậu thuận lợi, hạt dẻ rừng Sapa ngon và có thể dễ dàng mua được. Nếu đặt chân lên vùng đất này, chỉ cần bạn dừng xe ở hai bên đường và đi bộ khoảng khoảng vài chục mét vừa có thể tham quan vườn hạt dẻ vừa có thể thưởng thức thức quả do thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho vùng đất này.

Mua hạt dẻ rừng Sapa ở đâu nếu như bạn chưa có cơ hội được đặt chân lên vùng đất này. Việc này cũng không quá khó khăn vì hiện nay ở Hà Nội và các tỉnh thành khác trên cả nước bày bán mặt hàng này khá nhiều. Chỉ cần bạn tìm hiểu và mua tại những địa chỉ uy tín rõ nguồn gốc có thể thưởng thức hạt dẻ rừng Sapa mà không mất công đi lại.

Hạt dẻ luộc thơm ngon
Hạt dẻ luộc thơm ngon

Những công dụng tuyệt vời của hạt dẻ rừng Sapa ít ai biết đến

Hạt dẻ rừng đặc sản Sapa không chỉ ăn ngon miệng mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời. Trong đó loại hạt này có hàm lượng vitamin C, B1, B2 và khoáng chất. Bên cạnh đó nhiều nghiên cứu khoa  học đã chứng minh hạt dẻ có tác dụng tốt đối với việc bảo vệ tim mạch, có tác dụng kháng viêm và bảo vệ tim nhờ hàm lượng Omega-3 cao, ngăn ngừa tiểu đường và là bài thuốc quý giúp bổ thận, trị hen suyễn, chứng thận hư, xương khớp ở người già và đẩy lùi nguy cơ mắc các bệnh ung thư nguy hiểm. Về thưởng thức hạt dẻ bạn có thể bằng các cách sau:

Đặc sản SAPA hạt dẻ rừng
Đặc sản SAPA hạt dẻ rừng

– Hạt dẻ sống: bỏ vào khay hoặc hộp cho vào ngăn đá nếu muốn để lâu từ 10 ngày trở lên. Trong trường hợp nếu muốn ăn khoảng một vài ngày thì cho vào ngăn lạnh.

– Hạt dẻ chín: tốt nhất nên ăn trong ngày.

– Đóng gói hạt dẻ: lấy hạt dẻ đi phơi nắng một hai ngày. Sau đó, đổ vào đựng trong túi nilon kín hơi và buộc chặt miệng lại. Làm như vậy có thể để trong vòng khoảng 1 tháng.

– Ngoài việc ăn hạt dẻ nóng bạn có thể chế biến các món ăn như: cá rô phi kho hạt dẻ, salad hạt dẻ, cơm nấu hạt dẻ, cơm trộn hạt dẻ, mực nhồi hạt dẻ, bò cuộn hạt dẻ, bánh mì hạt dẻ.

hat-de-rung-sapa-co-nhieu-cach-che-bien-khac-nhau
Hạt Dẻ Rừng Sapa có nhiều cách chế biến khác nhau

Bạn đang có ý định lên Sapa hay chưa có cơ hội tới vùng đất thân yêu này thì vẫn có thể thưởng thức hạt dẻ Sapa. Trong đó giá hạt dẻ Sapa tươi dao động khoảng 60 tới 80.000đ/1kg, hạt dẻ rang 130k – 150k/1kg. Với mức giá như vậy không phải quá đắt mà bạn có thể thưởng thức được món ăn ngon này.